Mintsmuffin

我個人是這麼解釋偷吃步的...

就是用聰明的方法達成你想要的效果

這是我的偷吃步做法 

首先捏 買材料

1.市售義大利麵紅醬一罐

2.番茄1~2顆(如拳頭大)

3.絞肉40~50塊(請豬肉攤的小哥直接幫你絞好)

4.蘑菇

5.洋蔥

6.奶油 

7.一點點米酒

8.熱開水 

9.橄欖油

步驟

1. 鍋子熱了以後 用奶油/橄欖油把洋蔥放下去炒到半透明 

2. 絞肉放下去炒 灑一點點米酒蓋腥味

3. 放蘑菇炒 蘑菇會出水 建議把鍋子炒乾

4. 番茄畫十字先滾熱水後剝皮 切成碎狀 要不然就用果汁機打

5. 把市售義大利麵醬丟進剛剛1~3步驟的鍋子裡  喇一喇 加一點熱開水

6. 把步驟4的番茄丟進步驟5的鍋子裡 喇一喇 

7. 試味道 加鹽或是加番茄醬都有助於味道提升 

8. 煮麵後把醬放在麵上

9. 喇一喇 就可以吃惹

偷吃步的關鍵在...市售義大利麵醬 因為一般我們家不會備那麼多香料 所以 我都用市售義大利麵醬當基底 再加上番茄和新鮮的絞肉/蘑菇...等的料 比較省時自己要準備的食材會少一點 

但是都是新鮮的 所以吃起來比較安心 :) 

提供參考囉~~~~ 

好久沒動鍋鏟了...鍋子都甩不動了(汗)